Frei von... - Sind Ersatzlebensmittel die bessere Alternative ?

Dla coraz większej liczby osób jedzenie musi być nie tylko smaczne i zdrowe, ale także dobre dla klimatu. Pięć alternatyw dla klasycznych potraw jest wystawianych na próbę. Czy mogą one w znaczący sposób uzupełnić naszą dietę? Ten dokument szuka odpowiedzi z wegańskim gwiazdorem kuchni Rickym Sawardem i ekspertami ds. zdrowia Iriną Blumenstein, Sandrą Ulrich-Rückert i Margaretą Büning-Fesel.